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如何體現食品包裝設計的亮點

發布時間: 2010/3/31 10:30:19

   食品包裝時,對包裝設計所體現的品牌包裝效果要求比較高,食品包裝設計時要考慮到環保包裝設計方面的問題.

  食品包裝設計是食品行業的重要組成部分,關係到食品品質、保存、市場、經濟效益與人們的健康,新奇獨特的包裝會吸引更多消費者,擴大產品市場份額

  美國第二大乳酪製造商Sar gento食品公司研製成功乳酪乳品拉鏈式包裝。產品有12盎司與16盎司兩種包裝,易於保存,使用十分方便,產品附加值提高,現
已正式上市,市場迅速擴大,以6%~12%的年增長速度取得了良好效果。

  美國Reieel公司推出延長切片蘋果貨架期的包裝,產品在冷藏條件下貨架期可達42天,色澤、口感在貨架期內不變。切片蘋果包裝前在含鈣與抗壞血酸鹽水
中浸泡過,配以奶油、糖醬,分別裝在有格(兩格)的盤中,覆蓋能防止凝水的添加劑,還能使切片蘋果有更長的貨架期。該食品銷售對象是正吃輔助食品的嬰
兒家庭,深受這些家庭消費者的歡迎。


  Trebor包裝公司推出蔬菜瓷性保鮮包裝,是將充氣包裝技術與先進的瓷性紙包裝技術結合使用。蔬菜用帶有瓷性紙的薄膜袋裝起來,經抽真空先將袋內的空
氣排除掉,再充入惰性氣體,包裝袋密封後,瓷性紙能不斷放射出無害的長波紅外輻射,從而限制水分子中細菌的活動,同時也能吸收少量乙烯氣。另一種瓷性
紙含有能消除氣味的成分,同樣能吸收大量乙烯氣。該包裝採用電腦控制,能大大延長蔬菜的自然貨架期,深具市場潛力。

  日本推出罐裝咖啡的真空新包裝,由傳統金屬罐的罐體、帶通氣孔的防灑蓋、全開口的端蓋、外蓋和罐底等組成,可減少咖啡芳香的散發又能防止產品氧化
,新包裝罐上設計的防灑蓋由LLDPE製成,在0.03~0.07μpa的壓力下與全開口端蓋一起封接在金屬罐上,全開口端蓋周圍刻有深痕,只需拉開拉環便可打開,
開啟十分方便。防灑蓋上有通氣孔,全開口端蓋被打開後可調節罐內頂部空間壓力。保證咖啡顆粒不易漏出。該包裝符合消費者對咖啡貨真價實、易於開啟、使
用方便的需求。
  日本開發加熱能避免水蒸氣浸濕食物的快熟食品包裝,包裝材料由聚丙烯薄膜與聚乙烯薄膜、紙、鋁箔多層材料合成,加熱時水蒸氣在薄膜表面凝結,然後
被紙吸收,達到避免浸濕食物的目的,保持食品的原型與原風味。


  日本凸版印刷公司發明啤酒、果汁、飲料新型紙罐包裝。罐身材料由聚乙烯、紙、鋁、PET聚酯等複合而成,能確保罐身強度。直接以罐頭原型流通,能與傳
統鐵罐一樣可供自動銷售機使用,回收處理方便,可燒毀,無公害。該紙罐包裝能保持高度密封性與殺菌性,比鐵罐和玻璃瓶輕,能進行高溫充填。採用鋁包裝
,能保護邊緣,加強防氧,常溫下保質期達1年以上。
  法國依雲水新包裝設計獨特,依雲水是西歐銷量最大的瓶裝水,也是名牌水。該廠商設計的包裝,以水滴為造型,包裝的上端為藍色,中間是透明的玻璃,
並且鑲有“依雲2002”的金字,十分醒目,底部描繪法國阿爾卑斯山脈的雪峰,將獨特的包裝設計與產品內在的高品質巧妙結合,融為一體。向消費者提供晚宴
的時髦裝飾,又因推出2002年新年限量瓶裝產品、限量發售,使該產品成為節日饋贈親朋好友的好禮物。這種產品在超市、餐廳等場所銷售,十分搶手。

  法國開發冷凍食品保溫袋包裝。保溫袋外觀與商品或超級市場提供的商品塑膠袋和紙袋差不多,不過更厚實。該袋分兩層,外層是一般的塑膠與厚紙,裏層
是尼龍纖維製成的絕緣層。商品袋上方封口較嚴密,原理類似保溫水瓶。保溫時間有2小時、3小時、4小時,保有0℃、-4℃、10℃等不同溫度。也有手提旅行包
式,可容納10多千克的冷凍食品,保溫時間更長。冷凍食品保溫袋給消費者提供了極大的方便,對超級市場出售冷凍或速凍食品十分有利。

  法國向市場推出雙層疊加膜包裝肉類,其外層是具有特殊結構和性能的高密度聚乙烯薄膜,內層是可食用紙。疊加後的雙層膜半透明,厚度僅12微米,非常
薄。該包裝能解決普通材料包裝肉類,會浸透血與油脂緊貼肉上不易分離並使表面結成硬質的問題,能保持肉類原有的色、香、味。塑膠膜無毒性,十分安全。 

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